Aneka Jenis Tanaman Bayam dan Khasiatnya

Aneka Jenis Tanaman Bayam dan Khasiatnya - Siapa yang tidak kenal bayam? Bayam atau Amaranthaceae digolongan menjadi 2 jenis bayam yaitu:
- Bayam Liar
- Bayam Budidaya

Bayam Liar terdiri dari:
- Bayam tanah (Amaranthaceae blitum L)
- Bayam berduri (Amaranthaceae spinosus L)

Bayam Budidaya dibedakan menjadi 2 macam, yaitu:
1.Bayam cabut atau bayam putih atau bayam sekul (Amaranthaceae Tricolor L)

Ciri-ciri:
- Batang berwarna kemerah-merahan atau hijau keputih-putihan
- Bunga keluar dari ketiak cabang

2 Bayam tahun atau bayam skop atau bayam kakap (Amaranthaceae hybridus L)

Ciri-ciri:
- Memiliki daun yang lebar.

Bayam tahun dibedakan menjadi 2 species yaitu:
a. Amaranthaceae hybridus caudatus L, memiliki daun agak panjang dengan ujung runcing, berwarna hijau kemerah-merahan atau merah tua, dan bunganya tersusun dalam rangkaian panjang terkumpul pada ujung batang.

b. Amaranthaceae hybridus paniculatus L, mempunyai dasar daun yang lebar sekali, berwarna hijau, rangkaian bunga panjang dan tersusun secara teratur dan besar-besar pada ketiak daun.

Di Indonesia sekurang-kurangnya terdapat 13 kultivar tanaman bayam. Tapi sampai saat ini terdapat 7 varietas bayam yang dinyatakan unggul. Ketuju varitas tersebut adalah:

1. Giti Hijau
Bayam varietas ini sedikit bercabang, batang dan daun berwarna hijau muda.

2. Giti Merah
Bayam varietas giti merah juga sedikit bercabang, batang berwarna kemerah-merahan dan daunnya belang merah.

3. Maksi
Tanaman bayam dengan varietas maksi hampir tidak bercabang, batang dan daun berwarna kekuning-kuningan, bunga bergerombol pada ujung batang.

4. Raja
Bayam dengan varietas raja bercabang banyak, batang dan daun berwarna kekuning-kuningan.

5. Betawi
Bercabang sedikit, batang dan daun berwarna hijau tua.

6. Skop
Bercabang banyak, batang berwarna kemerah-merahan, daun hijau keputih-putihan sampai hijau muda.

7. Hijau
Bayam varietas ini memiliki ciri-beri bercabang sedikit, batang dan daun berwarna hijau keputih-putihan.

Khasiat Tanaman Bayam
Secara umum tanama bayam dapat meningkatkatkan kerja ginjal dan melancarkan pencernaan. Bayam termasuk sayuran berserat yang dapat digunakan untuk memperlancar proses BAB.

Daun bayam digunakan untuk membersihkan darah sehabis bersalin, memperkuat akar rambut serta mengobati kurang daerah, gagal ginjal, selain itu, akar bayam merah digunakan untuk pengobatan disentri.

Akar bayam duri berkhasiat mengatasi disentri, diare, sakit tenggorok, sakit gigi, demam, radang saluran pernapasan (bronkitis), TBC kelenjar (skrofuloderma), keputihan (Leukrea), radang rahim, terlambat datang hait, kencing nanah dan batu empedu.